rohes Fleisch

Hundeernährung: Wer barft, lebt gefährlich!

Barfen gesund? Rohes Fleisch gesund? Barf? Richtig barfen, ist immer noch gefährlich. Schweizer Wissenschaftler haben vor kurzem eine Studie vorgestellt, deren Ergebnisse manch einen Hundehalter haben erschaudern lassen. Viele gebarfte – also mit Frischfleisch gefütterte – Hunde sollen in sich… Weiterlesen »Hundeernährung: Wer barft, lebt gefährlich!

Poulet Fondue Chinoise führt zu einer Häufung von Campylobacter-Infektionen

Campylobacter-Infektionen zählen weltweit zu den häufigsten Ursachen von Durchfallerkrankungen durch Lebensmittel. Die Schweiz verzeichnet jährlich zwischen 7000 und 8000 laborbestätigte Erkrankungen. Nun nennt eine Studie des Schweizerischen Tropen- und Public Health-Institutes (Swiss TPH) die Hauptursache für die Häufung im Winter.… Weiterlesen »Poulet Fondue Chinoise führt zu einer Häufung von Campylobacter-Infektionen