In vielen Lebenssmitteln ist Eiweiss vorhanden, das der Körper gut aufnehmen und verwerten kann. Doch bei Eiweiss denken wir nur an tierische Produkte, wie Eier, Fleisch- und Milchprodukte, Fisch und Hülsenfrüchte. Natürlich auch Eiweissshakes, -Riegel und -Pulver aus tierischen und… Weiterlesen »Proteine, Eiweiss: Was ist besser als tierische Produkte? Was brauchen unsere Muskeln?
So erreichen uns immer wieder Fragen von Klienten und LeserInnen unseres Blogs zum Thema Fleisch, Proteine und Gesundheit. Folgende Aussagen z.B. in Medien oder im Geschwätz sind üblich: «Im Gegensatz zu den gerne angeführten Behauptungen, dass der Fleischkonsum ungesund ist,… Weiterlesen »Fleisch braucht der Mensch für seine Gesundheit?
Laut einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie unterstützt pflanzliches Eiweiss den Muskelaufbau während des Krafttrainings genauso stark wie eine omnivore Ernährung. Junge Erwachsene, die sich pflanzlich ernährten, zeigten keine signifikanten Unterschiede in Bezug auf Muskelvolumen, Muskelkraft oder Muskelfasergrösse im… Weiterlesen »Pflanzliches Eiweiss unterstützt den Muskelaufbau beim Krafttraining
Bei einer gesunden ausreichenden Ernährung ist es nahezu unmöglich, nicht genügend Proteine aufzunehmen. Dies gilt auch für Sportler! Nur Kraftsportler mit grossen Muskelbergen nehmen etwas mehr Eiweiss auf. Dieser absurde Proteinhype geht so weit, dass sich Sportler mit einer Eiweissmast… Weiterlesen »Proteine / Eiweiss Wahnsinn
Viele Sportler meinen, dass sie Unmengen von Fleisch vertilgen müssen um genügend Protein für ihre Muskeln, ihre körperliche Stärke, zu bekommen. Sogar verrückte Ärzte schreiben in Büchern und im Internet, dass der menschliche Körper aus Fleisch und Blut besteht und… Weiterlesen »Proteine sind wichtig. Viel Fleisch essen noch wichtiger. Stimmt diese Aussage?