Ist die Ernährung weltweit heute gesünder als vor 30 Jahren?
Nein: Weltweit ist die Ernährungsqualität mäßig. Das bedeutet, wir essen heute nicht wesentlich gesünder als noch vor dreissig Jahren. Das hat eine Untersuchung der Tufts University in Boston (USA) ergeben, für die mehr als 1.100 Studien ausgewertet wurden. Allerdings gibt… Weiterlesen »Ist die Ernährung weltweit heute gesünder als vor 30 Jahren?